【基本信息】
展会名称：上海国际食用菌食材与健康产业博览会
展会地点：上海新国际博览中心
布展时间：2022年8月22日-23日
开展时间：2022年8月24日-26日
展会愿景：打造亚洲食用菌产业信息推广及国际贸易首选平台
展览面积：160000平方米（食用菌专馆20000平方米）
【组织机构】
主办单位：
中国食品土畜进出口商会
承办单位：
中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会
上海艾歌展览服务有限公司
上海歌华展览服务有限公司
厦门维示展览服务有限公司
支持单位：
上海市农业科学院
国际药用菌学会
世界食用菌生物学与产品学会
【展览范围】
食药用菌产品：金针菇、香菇、平菇、杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇、滑子菇、大球盖菇、灰树花、银耳、茶树菇、木耳、猴头菇、白灵菇、北虫草、姬菇、鸡腿菇、黑皮鸡枞(长根奥德蘑)、鹿茸菇、秀珍菇、草菇、双孢蘑菇、巴西蘑菇、美味牛肝菌、松茸、松露（块菌）、羊肚菌、黑虎掌、榛蘑、老人头、竹荪、灵芝、天麻、冬虫夏草、茯苓、猪肚菇、绣球菌、金耳、黑牛肝菌等；
食用菌食品简易加工：净菜、干品、速冻品、冻干品、半成品加工、素食等；
食用菌深加工制品：以食用菌为原料的食用菌脆片、食用菌干脯、食用菌素肉、食用菌酱油、蘑菇食醋、食用菌方便汤料、食用菌调理食品等；
食用菌大食品：食用菌饮料、食用菌休闲食品、食用菌调味品等；
大健康食品：保健食品、新食品原料；
食用菌上下游产业：食品加工设备、保鲜制冷设备、包装设备及材料、物流设备、食用菌提取设备；
【目标观众】
1. 相关政府机关、农委、协会、学会、商会、高校、科研院所、质检机构、设计院；
2. 国内外涉农企业，世界500强涉农企业、全国农业重点龙头企业；
3. 各国驻沪使馆、国际食用菌组织、非生产者采购商、进出口贸易商、专业营销机构；
4. 各类超市和大卖场、渠道销售、有终端消费的代理销售商、专业配送中心及网络营销商、电商平台、新闻杂志、新媒体及相关机构；
5. 酒店餐饮机构、高档餐厅、星级酒店、高端会所、礼品团购、意向投资者；
6. 全国各地农产品及食用菌市场、批发市场、经营户、食用菌专卖店等。
【展会亮点】
上海蘑菇汇&上海国际餐饮食材博览会&上海国际渔业博览会齐头并进
160000㎡展出面积；
80000+专业观众；
100万+行业数据；
30+场同期活动；
13馆联动；
1V1网红爆款打造；
百万广告投放；
品牌化 数字化 科技化 ；
…
高人气 高成交率 高性价比
全力促进食用菌产业的转型升级，呈现全链高品质发展的行业趋势，打造食用菌产业全方位发展的平台
【展会背景】
我国食用菌资源十分丰富，如今我国已成为世界上最大的食用菌生产、出口和消费的国家。从20世纪初发展到现在，我国的食用菌产量已经翻了将近5倍左右，总产量增速居世界首位，其中工厂化食用菌产量逐年增高。食用菌流通以批发市场为主，而餐饮业作为食用菌发展环节的渠道终端，目前处于发展的蓝海阶段。随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高，食用菌需求量将进一步提升，对保证食用菌产业链的安全与健康发展起到推动作用，呈现其全链高品质发展的行业趋势。
世界的“东方明珠”－上海，是中国最大的经济、文化、金融中心，也是国际著名的时尚美食之都。因上海国际大都市的特殊地位而备受国内外餐饮连锁企业的青睐和关注，作为全国餐饮业领衔地，上海荟萃八大菜系、十六大帮别，交融中外餐饮，是中国餐饮业最具规模、发展最为成熟的城市之一，因此食用菌也有着巨大的市场需求量。
2022年，中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会将携手上海艾歌展览服务有限公司、上海歌华展览服务有限公司于2022年8月24日-26日在上海新国际博览中心共同打造上海国际食用菌食材与健康产业博览会（简称“上海蘑菇汇”），与“2022上海国际餐饮食材展览会”及“2022上海国际渔业博览会”同期同地，共享其16万平方米展览面积，8万客商及30多场聚焦行业热点活动的一手资源，为上海国际食用菌食材与健康产业博览会搭建一个全新的商机平台。与此同时，主办方还将以“3+365天”线上线下一站式展示服务以确保展览会各项工作顺利开展。2022上海国际食用菌食材与健康产业博览会以“助力乡村振兴，共筑食用菌健康产业”为主题，打造食用菌产业全方位发展高品质服务平台。
【现场活动】
【展区规划】
食用菌主产区、食用菌品牌区、山珍美食品鉴区、食用菌乡村振兴专区
【部分知名买家】
【参展程序】
1. 参展企业详细了解展会后,认真填写(参展申请表)加盖公章后传真至组委会:
2. 申请得到确认后,五个工作日将参展费用汇至组委会帐号,最终确认参展展位:
3. 组委会在确认展商展位后,将《参展商手册》邮寄或者电邮给参展商,内含展品运输、展台设计搭建、旅行及住宿安排、物品租用等有关服务的信息;
4. 组委会将按照”先申请、先安排、先付款、先确认”的原则安排展位。
【联系方式】
上海国际食用菌食材与健康产业博览会组委员
-中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会-
赵东明13910657921
孙伯渝13683237198
徐乃萱18210918176
刘自强13311573135
电话 010-87109859
电子邮件：imd_expo@163.com
-上海艾歌展览服务有限公司-
王乐 17302122977
林丽娜 13868859495
赵先生 13661737450
电话 021-61197408
电子邮件：tina.lin@ite-gehua.com
参观咨询及媒体合作：王女士 021-61197408
【官方网站】
www.mushroom-expo.com